{"id":708,"date":"2018-05-30T18:44:09","date_gmt":"2018-05-30T16:44:09","guid":{"rendered":"http:\/\/albivillecomestible.fr\/?p=708"},"modified":"2018-05-30T18:44:09","modified_gmt":"2018-05-30T16:44:09","slug":"menu-2-fois-bon-cest-demain-jeudi-31-mai-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terrescitoyennes.org\/index.php\/2018\/05\/30\/menu-2-fois-bon-cest-demain-jeudi-31-mai-2018\/","title":{"rendered":"Menu 2 fois BON : c’est demain jeudi 31 mai et c’est aussi \u00e0 Albi !"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Ce jeudi 31 mai 2018, \u00e0 l’occasion de la semaine du d\u00e9veloppement durable, pr\u00e8s de 200 000 repas \u00ab\u00a0Menu 2 fois BON\u00a0\u00bb<\/em> vont \u00eatre servis, dont notamment dans les \u00e9coles d’Albi puisque\u00a0la cuisine centrale d’Albi a rejoint l’op\u00e9ration cette ann\u00e9e !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Une initiative collective et responsable :<\/strong><\/p>\n

Le \u00ab\u00a0Menu 2 fois BON\u00a0\u00bb est une op\u00e9ration collective qui s’adresse \u00e0 tous les types de restauration collective\u00a0(scolaire et universitaire, d’entreprise et d’administration, hospitali\u00e8re…) et qui vise \u00e0 la fois \u00e0 \u00a0:<\/p>\n

– accompagner les \u00e9quipes de restaurations dans de nouvelles pratiques alimentaires ;<\/p>\n

– sensibiliser les convives \u00e0 de nouvelles pratiques de consommation.<\/p>\n

A l’origine de cette op\u00e9ration, des chefs de restauration collective, des di\u00e9t\u00e9ticiens et des associations conscients du lien alimentation, sant\u00e9, environnement se sont volontairement associ\u00e9s afin d’\u00e9laborer des menus bons pour leurs convives et bons pour la plan\u00e8te… Bref un \u00ab\u00a0Menu 2 fois BON\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Qu’est-ce qu’un \u00ab\u00a0Menu 2foisBON\u00a0\u00bb\u00a0?\u00a0<\/strong><\/p>\n

– Bon pour moi :<\/strong> <\/em><\/p>\n

Le menu 2foisBON\u00a0est un menu qui a du go\u00fbt car il privil\u00e9gie la qualit\u00e9 et les saveurs des produits choisis par votre \u00e9quipe de restauration. <\/em><\/p>\n

Il propose une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e plus saine pour votre sant\u00e9 car il associe fruits et l\u00e9gumes de saison, produits bio, locaux,\u00a0prot\u00e9ines animales en juste quantit\u00e9.<\/em><\/p>\n

– Bon pour la plan\u00e8te :<\/em><\/strong><\/p>\n

Le menu 2foisBON\u00a0est un\u00a0menu \u00e0 faible bilan carbone car il est pr\u00e9par\u00e9 avec des produits locaux, de saison et issus d’une agriculture limitant ou \u00e9vitant les engrais, les pesticides. Il permet de soutenir les fili\u00e8res et les producteurs locaux.\u00a0<\/em><\/p>\n

Quelques mots sur l’historique :<\/strong><\/p>\n

– En 2015, \u00e0 Toulouse, la Clinique Pasteur a lanc\u00e9 un menu bas carbone dans le cadre de la COP 21, avec 1200 repas servis.<\/p>\n

– En 2016,\u00a0l’association SYNETHIC a r\u00e9uni un collectif de restauration collective et\u00a040 000 repas bas carbone ont \u00e9t\u00e9 servis le 3 juin.<\/p>\n

– En 2017,\u00a0l\u2019op\u00e9ration a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9e \u00ab\u00a0Menu 2foisBON\u00a0\u00bb et pr\u00e8s de\u00a0100000 repas\u00a0ont \u00e9t\u00e9 servis le 1er juin.<\/p>\n

– Cette ann\u00e9e, l’op\u00e9ration se d\u00e9roule ce jeudi 31 mai, avec un objectif de 200000 repas servis.<\/p>\n

Pour en savoir plus :<\/strong><\/p>\n

–\u00a0un site internet : https:\/\/www.2foisbon.fr\/<\/a><\/p>\n

– une page Facebook : https:\/\/www.facebook.com\/menu2foisbon\/<\/a><\/p>\n

… et \u00e0 Albi : http:\/\/www.mairie-albi.fr\/actu\/menu-2foisbon<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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