Le numéro de mars d’Albimag nous l’annonçait :
Le numéro de juin d’Albimag nous le confirme :
Les brebis ont donc débarqué à Albi ! C’est Albrebis !!!
Mais peut-être, souhaitez-vous en savoir plus? D’où viennent ces brebis? Ont-elles un berger?
Ces brebis viennent de Petite Terre, ferme située à Le Dourn, près de Valence d’Albigeois. En agriculture biologique, et sous mention Nature & Progrès, Chloën et Jordy Van den Akker sont à la fois paysans-boulangers et éleveurs. Il cultivent un mélange de blé de pays, qu’ils transforment à la ferme en farine puis en pain. Ils élèvent des brebis et produisent de la viande d’agneau vendue en colis, que l’on peut notamment trouver à l’AMAP d’Albi dans le quartier de la Madeleine !
Pour en savoir plus :
Le site internet des paysans-boulangers-éleveurs : https://lapetiteterre.com/
Le site internet de l’AMAP d’Albi – La Madeleine : http://segala.reseauamaptarn.fr/
